SERGAI, SUMUTPOS.CO – Dalam rangka menyemarakkan Hari Jadi ke 15 Kabupaten Serdangbedagai (Sergai), Dinas Perikanan dan Kelautan (Diskanla) Sergai menggelar lomba memasak ikan yang diikuti oleh 34 peserta dari 17 Kecamatan se-Kabupaten Sergai, di Lapangan Replika Sultan Serdang, Kelurahan Tualang, Kecamatan Perbaungan, Rabu (9/1).
Dalam sambutannya, Wabup H Darma Wijay mengatakan, memasak ikan tidak semudah yang kita bayangkan, memerlukan ketelitian dalam memasaknya sehingga cita rasa dari masakan ikan tidak berubah. Menurut Wabup, lomba memasak ikan patin sangat cocok dilakukan di Kabupaten Sergai. Sebab, Sergai merupakan daerah yang luas dan dapat dimanfaatkan untuk budidaya ikan patin.
Darma Wijaya berharap, masyarakat berpartisipasi dalam berbagai kegiatan yang diadakan oleh Pemkab Sergai.
Dijelaskannya, lomba memasak ikan patin termasuk golongan ikan yang harganya terjangkau. Oleh karenanya, masyarakat dapat membuat usaha budidaya ikan patin, sekaligus mengajarkan kepada anak-anak untuk gemar makan ikan.
Menurut Darma Wijaya, Ikan tidaklah mengandung kolesterol jadi sangat baik bagi kesehatan dan tumbuh kembang anak. Kegiatan ini juga bertujuan untuk memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan, serta sebagai inovasi membuat menu masakan ikan kepada masyarakat dan menyebarluaskan informasi tentang ikan. Dalam perlombaan memasak ikan ini, PKK Kecamatan Teluk Mengkudu meraih juara 1, disusul juara 2 diraih PKK Silinda, dan juara III diraih Kecamatan Sei bamban. (sur/han)