Chicken Steak ala Resto Pantai Timur
MEDAN – Steak lebih dikenal masyarakat sebagai menu masakan luar negeri. Namun saat ini di Tanah Air sudah banyak sekali restoran yang menjualnya sebagai menu wajib. Pada umumnya steak terbuat dari daging sapi yang dipotong dan dimasak secara singkat yakni dibakar di atas bara, oven bahkan tidak jarang ada yang digoreng.
Tidak heran, banyak sekali masyarakat yang menyukai menu ini. Selain aromanya menggugah selera, rasanya pun diakui sangat lezat. Café Resto Pantai Timur yang berlokasi di lantai IV Palladium Mall ini, tak ingin ketinggalan memberikan menu istimewa tersebut kepada pecinta kuliner di Medan. Berbeda dengan steak pada lazimnya yang menggunakan bahan dasar daging sapi, namun untuk Chicken Steak ala Café Resto Pantai Timur ini mencoba memadukan bahan dasar daging ayam dengan bumbu yang dibuat khsusus oleh sang koki andalan.
Meskipun dengan ramuan bumbu dan pengolahan yang sederhana, Café Resto Pantai Timur ternyata mampu menyuguhkan makanan tersebut lebih berkelas dan memiliki citarasa yang tak kalah nikmat dengan steak lainnya.
“Untuk proses pembuatannya, tidak butuh waktu lama, dan dengan proses yang sangat sederhana. Yakni bahan dasar daging ayam untuk bagian paha ataupun dada, terlebih dahulu dibalur dengan tepung panir sebelum proses penggorengan.
Setelah melewati proses penggorengan selanjutnya daging ayam disiram kuah tumis yang merupakan perpaduan dari bermacam bumbu resep Café Resto Pantai Timur. Setelah itu chicken steak bisa disajikan dengan beberapa bahan tambahan seperti kentang goreng, saos, selada, wortel, dan buncis yang telah direbus ,”terang Eli sang koki saat menjelaskan proses pembuatannya kepada wartawan koran ini.
Untuk citarasa, Café Resto Pantai Timur tidak perlu diragukan, pasalnya Resto yang dikelola oleh Marzuki Hutasoit ini begitu mengerti dengan lidah penikmatnya.
Selain rasa manis, chicken steak juga disiapkan dengan rasa pedas sesuai selera konsumen. Menawarkan harga yang cukup terjangkau yakni Rp 20 ribu per porsi, pecinta kuliner langsung dapat menikmati citarasa chicken steak yang disajikan.
Untuk melengkapi nikmatnya chicken steak, Café Resto Pantai Timur juga menyiapkan berbagai suguhan minuman yang diramu sendiri oleh sang koki. Diantaranya yakni Es Koding, ES Teler, Es Buahdan Es Longan jagung. (uma)