Jagung termasuk sayuran yang juga menjadi makanan substitusi karbohidratPer 100 gram jagung, terdapat kandungan gizi sbb: 355 kalori, 9,2 gram protein, 3,9 gram lemak, 73,7 gram karbohidrat, 10 mg kalsium, 256 mg fosfor, 2,4 mg ferrum, 510 SI vitamin A, 0,38 mg vitamin B dan 12 gr air.
Dapat menyumbangkan manfaat apakah nutrisi-nutrisi tersebut di dalam tubuh manusia? Mari kita simak .
Membantu memperlancar pencernaan
Serat yang terkandung pada jagung dapat membantu memperlancar pencernaan, mencegah terjadinya sembelit dan menurunkan resiko kanker usus apabila dikonsumsi secara rutin.
Sumber mineral yang baik Setiap bulir jagung tersebut membawa mineral-mineral bermanfaat bagi tubuh.
Perawatan kulit
Ternyata jagung juga bisa memberikan perawatan kulit yang baik. Kandungan antioksidannya akan membuat kulit awet muda dan mencegah penuaan dini.
Mencegah anemia
Anemia adalah kondisi dimana jumlah sel darah merah di dalam tubuh berkurang karena kadar zat besi yang rendah. Nah, jagung bisa membantu menyediakan kebutuhan akan zat besi, dan dilengkapi dengan vitamin B, serta folic acid yang akan mencegah anemia.
Mengontrol kolesterol
Ada dua tipe kolesterol, si kolesterol baik (HDL) dan kolesterol jahat (LDL). Vitamin C, karotenoid dan bioflavonoid yang terkandung pada jagung membantu tubuh mengontrol kadar kolesterol di dalam tubuh. Selain itu ia juga akan meningkatkan serta memperlancar sirkulasi darah di dalam tubuh. (net)
