Indonesia dikenal kaya dengan hasil rempah-rempahnya. Dedaunan yang sering dijadikan aroma masakan para pecinta kuliner ni, daun Salam juga digunakan untuk bahan baku obat-obatan herbal dalam dunia kesehatan. Daun beraroma yang memiliki aroma khas ini juga disebut Syzgium Polyanthum, atau bisa juga disebut bay leaf.
