Direktur Politeknik Kesehatan Kemenkes Medan, Dra Hj Ida Nurhayati MKes beserta Wakil Direktur I, Dr drg Ngena Ria MKes menjelaskan bahwa project integrasi IMUT (Ikan, Manggot, Unggas dan Tanaman) yang berupa lahan percontohan untuk integrasi IMUT berada di direktorat Politeknik Kesehatan Kemenkes Medan yang digunakan sebagai wahana praktek mahasiswa dan dosen bagi semua jurusan/prodi (Teknologi Laboratorium Medik, Farmasi, Gizi, Keperawatan, Kesehatan Gigi, Kesehatan Lingkungan dan Kebidanan) maupun mahasiswa serta dosen di luar lingkungan Politeknik Kesehatan Kemenkes Medan (Polkesmed),”ungkapnya.
Hal ini dalam rangka mewujudkan serta mendukung program kampus merdeka- merdeka belajar, dimana setiap mahasiswa harus siap menghadapai tantangan IDUKA (Industri dan Dunia Kerja) serta dituntut memiliki jiwa kewirausahaan (entrepreneurship). Adapun target wahana praktek IMUT dapat digunakan oleh mahasiswa Jurusan dan Prodi sebagai wahana PKL dan PBL, Siswa/i SMK Kesehatan, Mahasiswa Ekonomi, Pertanian serta Peternakan (PBL dan PKL), Penelitian dan Pengabdian masyarakat (Implementasi di Desa Binaan).
Integrasi IMUT merupakan pemanfaatan lahan untuk budidaya ikan, maggot, unggas dan tanaman (tanaman obat dan sayuran). Dengan program IMUT ini mahasiswa dan dosen bisa mempelajari berbagai bidang keilmuan seperti Analisis Proximat Produk (telur, maggot, pupa, unggas, ikan, ayam), PSG (Pemantauan Status Gizi) melalui pemanfaatan pekarangan, Penyuluhan ke masyarakat, Analisis Ekonomi Pangan Keluarga, Gizi Keluarga, Gizi klinik, Gizi Kuliner dan Olahan, Ilmu Teknologi Pangan (Pangan Olahan), Pengolahan Limbah Organik, Proses Dekomposisi Sampah Organik, Sanitasi Lingkungan, Higieni Pekerja, Kewirausahaan, Perawatan luka dengan menggunakan maggot, Terapi dengan manggot, Pemanfaatan tanaman obat dengan pupuk hasil ekskresi maggot, Uji klinis dan simplisia tanaman obat, Pemanfaatan tanaman obat untuk kesehatan ibu dan anak, Budidaya tanaman obat untuk kesehatan ibu dan anak, Analisis Calsium maggot dan Pupa, termasuk juga berpotensi untuk penelitian kosmetik dan obat.
Selain sebagai wahana praktek, integrasi IMUT Poltekkes Kemenkes Medan juga telah menjadi pilot project yang diimplementasikan ke daerah lokus stunting sebagai pemanfaatan pekarangan yaitu di daerah kabupaten Madina desa Hutagodang dan Tolang provinsi Sumatera Utara. (rel)
