Jakarta – Harga daging kembali merangsek naik. Di Jakarta harganya malah sudah menyentuh angka Rp95.000/kg. Padahal beberapa pekan sempat turun. Para pedagang mengatakan, harga daging sapi sudah mulai melonjak bertahap sejak 2 minggu terakhir.
“Sebelumnya Rp 90.000/kg,” kata seorang pedagang daging, Jumat (13/9).
Menurut pedagang, kenaikan harga daging itu disebabkan harga jual karkas di tingkat rumah pemotongan hewan mengalami kenaikan. Harga karkas (daging plus tulang) dijual Rp 70-72.000/kg padahal normalnya Rp 62-65.000/kg.
“Harga karkas juga naik saat ini dikisaran ya Rp 70-72.000/kg. Mau nggak mau harga daging di tingkat eceran naik,” imbuhnya.
Ia belum tahu secara detil penyebab harga daging sapi kembali melonjak selain melonjaknya harga karkas. Sebelumnya Asosiasi Pengusaha Pemotongan Hewan Indonesia (APPHI) menyebut kembali naiknya harga daging sapi karena stok sapi hidup ke RPH berkurang 30%.
“Saya belum tahu penyebabnya apa. Yang jelas harga karkas naik,” cetusnya.(smg)
