MEDAN – Bila Anda masih percaya bahwa susu harus dijauhi karena susu adalah biang kerok kegemukan, rugi deh. Bila mengikuti ‘aturan main’, susu sah-sah saja diminum oleh Anda meskipun tengah menjalani upaya menurunkan berat badan.
Nurfi Afriansyah, M.Sc. ahli gizi dari Puslitbang Gizi dan Makanan Kementerian Kesehatan menjelaskan bahwa susu memang dapat meningkatkan berat badan. Tapi, itu terjadi bila yang dikonsumsi adalah susu full cream, yang berkandungan lemak penuh atau utuh, dengan frekuensi yang tergolong sering.
Susu dapat menjadi makanan atau minuman yang sehat, bila diposisikan sebagai sumber protein hewani bermutu tinggi, sejajar dengan telur, ikan, dan daging. Jika pengonsumsi susu berpola hidup aktif, lemak susu tidak akan dibiarkan tertimbun dalam tubuh.
Banyak studi menunjukkan, bahwa melengkapi menu harian dengan susu justru membantu tubuh mencapai bobot ideal. Nurfi mengutip simpulan sebuah studi, bahwa makan tiga sampai empat porsi produk olahan susu dalam sehari lebih efektif membantu menurunkan berat badan, dibanding berdiet dengan suplemen kalsium atau makanan yang diperkaya kalsium.
Selain itu, ada pula mekanisme lain yang membuat produk olahan susu berpotensi membantu menurunkan berat badan. “Antara lain, peran fosfor dan magnesium yang membantu pemecahan sel lemak, manfaat protein dalam susu yang membantu membentuk otot, serta meningkatkan metabolisme tubuh,” kata Nurfi.
Hal senada disampaikan Marketing Manager Frisian Flag Indonesia, Bobby Suadi dalam acara 90 tahun Frisian Flag Indonesia di Medan baru – baru ini.
Disebutkannya, sebenarnya lemak berlebih salah satunya dikarenakan kurang berolahraga. ‘’Cenderung masyarakat kita kurang bergerak, ini yang akhirnya membuat wanita kita terlihat memiliki lemak berlebih,” lanjutnya. Karena itu dia menekankan, wanita tidak perlu takut gemuk bila minum susu. Kandungan dalam susu sangat bagus untuk wanita yang dikenal memiliki aktifitas yang sangat tinggi. Salah satunya adalah kalsium.
Osteoporosis atau kekurangan kalsium yang dapat membuat tubuh bungkuk menjadi ancaman bagi wanita jelang usia senja. Penyakit ini sering membuat tulang terasa nyeri, sehingga menggangu kegiatan sehari-hari.
Untuk mencegah penyakit ini, salah satu yang dapat dilakukan adalah mengkonsumsi makanan tinggi kalsium, salah satunya adalah susu. Untuk memenuhi kebutuhan kalsium ini, mininal setiap wanita harus mengkonsumsi 2 gelas perhari. (ram/bbs)
Kapan Paling Efektif Minum Susu atau Kopi?
Anda tentu telah mengenal enam jenis minuman ini, karena berbagai manfaat kesehatannya. Teh hijau, susu, atau red wine, dikenal sebagai minuman yang mampu menghambat penuaan dini. Tetapi kapan waktu yang tepat untuk meminumnya? Cari tahu, agar Anda mendapatkan manfaatnya secara maksimal.
Air putih : Setiap terasa haus
Sebisa mungkin, jangan sampai Anda merasa kehausan. Minumlah begitu Anda ingat ada gelas berisi air putih di meja kerja. Menghidrasi tubuh akan mengurangi rasa pening ketika tubuh mulai kekurangan cairan, dan tentunya menghilangkan rasa kering pada tenggorokan. Rajin minum air putih membuat kulit Anda terlihat lebih cerah dan berkilau
Kopi When to drink: Sarapan
Kopi membantu kesehatan jantung, dan mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Jika Anda ingin mendorong metabolisme tubuh Anda, pilih kopi hitam tanpa gula.
Teh hijau : Makan siang
Menurut Jonathan R. Cole, MD, direktur medis di California Health and Longevity Institute, teh hijau akan meningkatkan metabolisme, dan membantu mencegah kanker payudara.
Cokelat panas: Ngemil sore
Sore hari, ketika tiba jam ngemil Anda, jangan lupa menambahkan cokelat panas dalam menu Anda. Tentu saja Anda boleh meminumnya dalam keadaan dingin, tetapi cokelat panas memiliki kadar antioksidan lebih banyak daripada kopi, anggur merah, atau teh hijau. Selain itu, juga baik untuk jantung dan kesehatan kulit, ungkap sebuah studi dari Cornell University.
Red win : Makan malam
Untuk makan malam di rumah, mungkin Anda tak biasa menyediakan anggur merah. Tetapi ketika Anda menghadiri jamuan makan, dan red wine dihidangkan di sana, jangan ragu menyesapnya. Senyawa yang diproduksi oleh tubuh ketika Anda minum segelas wine), dapat menghambat pertumbuhan sel-sel lemak.
Susu: Sebelum tidur
Bukan hanya bayi yang boleh minum susu sebelum tidur malam. Orang dewasa pun disarankan meminumnya sebelum tidur. Apakah hal ini membuat tidur Anda lebih nyenyak? Yang pasti, kalsiumnya akan berpengaruh baik pada kesehatan tulang , sedangkan proteinnya baik untuk kekuatan otot. Anda pun akan bangun pagi dalam keadaan lebih bugar dan kuat. (net)
