Bupati Karo Cory S Sebayang mendorong petani melakukan inovasi, dalam meningkatkan kreativitas menuju pertanian maju, mandiri, dan modern. Satu inovasi yang harus dikembangkan saat ini adalah eco enzim, yakni hasil dari fermentasi limbah dapur organik, seperti ampas buah atau sayuran, gula (gula cokelat, gula merah, atau gula tebu) dan air.
