MEDAN- Ingin mencicipi masakan kampung dengan dengan cita rasa yang lezat?? Jangan ragu untuk berkunjung ke Restoran Pohon Pisang di Jalan Letjend S.Parman Kompleks The Crown Blok A No. 16-17 Medan. Berbagai macam hidangan yang menggugah selera sesuai dengan lidah siapa saja yang mencicipinya.
Sesuai dengan namanya, Restoran Pohon Pisang menghidangkan setiap makanan dengan memakai alas daun pisang yang merupakan khas Indonesia. “Ya, setiap makanan yang kita hidangkan memakai alas daun pisang. Kenapa? karena pemakaian daun pisang ini terkesan lebih bersih, dan fresh,” kata Agung selaku Kapten Order Restoran Pohon Pisang kepada Sumut Pos, Jumat (3/2).
Sebagai menu andalan, Restoran Pohon Pisang menyajikan masakan ayam goreng pohon pisang. Untuk penyajiannya, ayam kalasan menjadi pilihan karena dagingnya yang empuk. Daging ayam kalasan diungkep lalu digoreng dengan bumbu kecap manis asin. Tidak lupa taburan merica untuk memperkaya rasanya yang pedas-pedas manis. Setelah agak matang, daun kare, daun pandan dan cabe hijau dimasukkan selama penggorengan. Supaya rasanya lebih menyatu.
“Tapi menggorengnya tidak perlu lama. Karena nanti daunnya gosong. Cuma sebentar saja, setelah itu diangkat dan disajikan dalam piring dan diberi hiasan tomat. Tidak lupa dalam penyajiannya memakai alas daun pisang. Wanginya yang khas ditambah rasanya yang manis pedas membuat pengunjung tidak sabar untuk segera mencicipinya apalagi bila disantap panas-panas,” ujar wanita berkulit putih ini.
Menu favorit pengunjung lainnya yaitu bibir ikan kerapu yang digulai santan. “Ikan kerapu disetim lalu ditambahkan gulai santan, cabe dan kacang panjang dimasak jadi satu. Ikan kerapu bisa digantikan dengan ikan mayung. Karena struktur mulutnya yang tebal. Jadi saat dimasak terasa lebih kenyal,” terangnya lagi.
Untuk minuman, banyak pilihan seperti jus pohon pisang spesial dengan memakai bahan jahe, apel hijau dan jeruk peras dengan harga Rp 16 ribu. “Minuman enak dan menyehatkan buat pengunjung dan beraneka macam jus dan minuman lainnya seperti kelapa pandan dan sebagainya,” ungkapnya.
Soal harga tidak jadi masalah. Sesuai dengan berbagai kalangan dan pas dikantong. Untuk satu porsi hidangan ayam goreng pohon pisang Rp 55 ribu, dan satu porsi bibir ikan kerapu Rp 40 ribu. Ada beberapa menu lainnya yang tidak kalah seperti udang goreng kemangi, ikan gurami goreng, daun ubi jantung pisang dan banyak lagi.
Bahkan Restoran Pohon Pisang juga menyajikan paket breakfast dari pukul 07.00-10.30 pagi. “Ada nasi goreng, kue, kopi, dan lainnya dengan harga yang sangat terjangkau yaitu Rp 10 ribu. Jadi tidak perlu ragu, selain masakan nya yang lezat, pelayanan yang ramah, restoran kita juga ber-AC dan menerima berbagai macam pesanan. Tunggu apalagi? Jangan ragu untuk mencicipi sajian dari Restoran Pohon Pisang,” bebernya. (mag-11)
