Buah-buahan tidak hanya memberikan serat yang cukup untuk tubuh tetapi juga bisa memberikan energi tambahan karena kandungannya yang berfungsi sebagai peningkat energi. Pada umumnya, konsumsi buah dilakukan usai memakan makanan berat seperti nasi dan sebagainya dengan istilah pencuci mulut.
Terkadang para orang tua melarang anaknya makan buah sebelum makan karena khawatir dapat menyebabkan sakit perut. Mereka beranggapan bahwa konsumsi dalam keadaan perut kosong atau sebelum diisi dengan makanan berat merupakan hal yang menyalahi aturan pola makan karena akan berdampak tidak baik bagi tubuh. Apakah anggapan tersebut tepat dengan aturan konsumsi kebutuhan gizi yang benar?
Ternyata makan buah-buahan juga ada aturan mainnya. Buah-buahan kaya akan serat dan berbagai macam vitamin. Konsumsi buah harus mengikuti pola makan yang baik dan pada waktu yang tepat. Namun tidak banyak orang yang tahu kapan waktu makan buah yang benar, sebelum makan ataukah sesudah makan?
Waktu terbaik untuk makan buah-buahan adalah saat pagi hari setelah minum segelas air. Makan buah-buahan setelah makan bukanlah waktu yang tepat. Karena, buah tidak akan dapat dicerna dengan baik, nilai nutrisi dalam buah juga tidak bisa diserap baik oleh tubuh.
Kalau ingin menikmatinya setelah makan sebaiknya berikan jeda waktu sekitar satu atau dua jam setelah makan. Jika menderita diabetes atau masalah pencernaan seperti asam lambung, idealnya harus makan buah satu jam sebelum atau dua jam sesudah makan.
‘’Jangan mengkonsumsinya saat makan, seperti makan pagi, siang atau malam. Bisa dikonsumsi sekitar 1-2 jam setelah makan, karena terjadi kompetisi antara protein dalam penyerapannya nanti. Jadi untuk mengkonsumsinya bisa dipisahkan,” ujar dr. Dina Keumala Sari, M. Gizi, SpGK saat ditemui Sumut Pos kemarin.
Lantas buah apa yang baik dikonsumsi terutama di cuaca panas saat ini ? Dikatakannya, buah yang baik dikonsumsi di saat cuaca panas adalah semangka, jeruk dan melon. Ketiga buah ini memiliki kandungan air yang tinggi. Sehingga dapat mencegah dehidrasi.
“Dengan cuaca yang belakangan ini cukup panas, masyarakat akan mudah haus,. Jadi selain mengkonsumsi air yang banyak kita juga bisa mengkonsumsi buah-buahan seperti semangka, jeruk dan melon yang memang memiliki kandungan air serta serat yang tinggi,” ucap dr Kuemala.
Selain dengan kandungan air dan seratnya yang tinggi, buah-buahan ini juga sebagai anti oksidan. Jadi baik jika dikonsumsi setiap hari. (mag-12)
