Kopi Diyakini Mampu Promosikan Medan

MEDAN, SUMUTPOS.CO -Wali Kota Medan, Dzulmi Eldin mengajak semua untuk bergandeng tangan melestarikan dan mempromosikan keunikan cita rasa kopi khas Kota Medan, ke dunia internasional. Dengan demikian, kopi yang sejak dahulu sudah terkenal akan kenikmatannya ini, menjadi kian populer dan bermartabat bagi para penikmat kopi.

Ajakan ini disampaikan Wali Kota ketika membuka Medan International Coffee Festival 2017 di Hermes Place Polonia, Jalan Monginsidi Medan, Jumat (7/7).

Sekitar 40 stand yang ditampilkan dengan menyajikan varian kopi terbaik di Sumatera Utara, termasuk seluruh nusantara untuk memenuhi selera para penikmat kopi.

Kata Eldin, keberagaman dan kelezatan kopi di Kota Medan didapat dari percampuran aneka budaya yang melebur membentuk identitas kopi dengan cita rasa khas.

Itu sebabnya, banyak kedai kopi yang sudah eksis sejak puluhan tahun silam, hingga saat ini terus dipertahankan bahkan ditingkatkan terus kualitasnya, demi menjaga cita rasa khas kopi di Kota Medan. “Menjamurnya kedai kopi, membuktikan kita siap menjadikan kopi sebagai salah satu komoditas penggerak roda ekonomi masyarakat, khususnya adalah hal bisnis skala kecil dan menengah. Cita rasa kopi yang khas ini mampu menjadi daya tarik sekaligus tujuan wisata. Oleh karena itu, kita ingin Medan tidak hanya terkenal akan kulinernya, tetapi juga dengan kelezatan kopinya. Dengan demikian para penikmat kopi jika ingin menikmati kelezatan kopi, mereka bisa datang ke Medan,”ujarnya.

Menurut Eldin, Sumut memiliki banyak sentra penghasil kopi berkualitas tinggi. Bahkan, kopi jenis Robusta dan Arabica sudah terkenal ke seantero negeri, hingga mancanegara. Malah kopi luwak asal Indonesia juga dinobatkan sebagai kopi termahal di dunia, dan memiliki penggemar fanatik di berbagai belahan dunia. “Jadi penting bagi kita semua untuk bergandeng tangan melestarikan dan mempromosikan keunikan cita rasa kopi khas kita ini ke dunia internasional. Dengan demikian, kopi kita semakin terkenal dan kian bermartabat di mata para pecinta maupun penikmat kopi,” ungkapnya.

Usai membuka MICF 2017, Wali Kota didampingi Asisten Ekonomi dan Pembangunan, Ir Qamarul Fatah, Plt Kadis Pariwisata Kota Medan, Budi Hariono SSTP MAP serta   Founder MICF 2017, A Luthfi Hutasuhut meninjau seluruh stand yang menampilkan produk kopi terbaik dengan cita rasa yang tidak diragukan lagi kelezatannya.

Wali Kota juga melihat langsung bagaimana cara pengolahan kopi yang baik mulai dari pemilihan biji kopi terbaik, penggilingan sampai menjadi kopi yang siap saji untuk diserumput.

Proses ini dapat dilihat dari stand edukasi yang sengaja dibuka untuk memberikan pemahaman yang jelas, bagaimana cara menyajikan kopi yang baik dan benar.

MEDAN, SUMUTPOS.CO -Wali Kota Medan, Dzulmi Eldin mengajak semua untuk bergandeng tangan melestarikan dan mempromosikan keunikan cita rasa kopi khas Kota Medan, ke dunia internasional. Dengan demikian, kopi yang sejak dahulu sudah terkenal akan kenikmatannya ini, menjadi kian populer dan bermartabat bagi para penikmat kopi.

Ajakan ini disampaikan Wali Kota ketika membuka Medan International Coffee Festival 2017 di Hermes Place Polonia, Jalan Monginsidi Medan, Jumat (7/7).

Sekitar 40 stand yang ditampilkan dengan menyajikan varian kopi terbaik di Sumatera Utara, termasuk seluruh nusantara untuk memenuhi selera para penikmat kopi.

Kata Eldin, keberagaman dan kelezatan kopi di Kota Medan didapat dari percampuran aneka budaya yang melebur membentuk identitas kopi dengan cita rasa khas.

Itu sebabnya, banyak kedai kopi yang sudah eksis sejak puluhan tahun silam, hingga saat ini terus dipertahankan bahkan ditingkatkan terus kualitasnya, demi menjaga cita rasa khas kopi di Kota Medan. “Menjamurnya kedai kopi, membuktikan kita siap menjadikan kopi sebagai salah satu komoditas penggerak roda ekonomi masyarakat, khususnya adalah hal bisnis skala kecil dan menengah. Cita rasa kopi yang khas ini mampu menjadi daya tarik sekaligus tujuan wisata. Oleh karena itu, kita ingin Medan tidak hanya terkenal akan kulinernya, tetapi juga dengan kelezatan kopinya. Dengan demikian para penikmat kopi jika ingin menikmati kelezatan kopi, mereka bisa datang ke Medan,”ujarnya.

Menurut Eldin, Sumut memiliki banyak sentra penghasil kopi berkualitas tinggi. Bahkan, kopi jenis Robusta dan Arabica sudah terkenal ke seantero negeri, hingga mancanegara. Malah kopi luwak asal Indonesia juga dinobatkan sebagai kopi termahal di dunia, dan memiliki penggemar fanatik di berbagai belahan dunia. “Jadi penting bagi kita semua untuk bergandeng tangan melestarikan dan mempromosikan keunikan cita rasa kopi khas kita ini ke dunia internasional. Dengan demikian, kopi kita semakin terkenal dan kian bermartabat di mata para pecinta maupun penikmat kopi,” ungkapnya.

Usai membuka MICF 2017, Wali Kota didampingi Asisten Ekonomi dan Pembangunan, Ir Qamarul Fatah, Plt Kadis Pariwisata Kota Medan, Budi Hariono SSTP MAP serta   Founder MICF 2017, A Luthfi Hutasuhut meninjau seluruh stand yang menampilkan produk kopi terbaik dengan cita rasa yang tidak diragukan lagi kelezatannya.

Wali Kota juga melihat langsung bagaimana cara pengolahan kopi yang baik mulai dari pemilihan biji kopi terbaik, penggilingan sampai menjadi kopi yang siap saji untuk diserumput.

Proses ini dapat dilihat dari stand edukasi yang sengaja dibuka untuk memberikan pemahaman yang jelas, bagaimana cara menyajikan kopi yang baik dan benar.