PAKPAK BHARAT- Nenas adalah jenis tumbuhan tropis yang berasal dari Barazil, Bolivia dan Paraguay. Tumbuhan ini merupakan tanaman buah berupa semak yang memiliki nama ilmiah Ananas Comosus dan banyak ditemukan tumbuh bebas di Indonesia juga termasuk dalam klasifikasi atau sistematika family bromiliaceae.
Sebagai salah satu family bromeliaceae, nanas mengandung vitamin C dan A (retino) masing-masing sebesar 24,0 miligram dan 39 miligram dalam setiap 100 gram bahan. Kedua vitamin yang dimaksud sudah lama dikenal memiliki aktivitas sebagai antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari berbagai serangan penyakit, termasuk kanker, jantung koroner dan penuaan diri.
Demikian diungkapkan Sunarmani dari Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian pada acara Pelatihan Produk-Produk Olahan Gambir dan Nenas pada kegiatan dukungan inovasi teknologi untuk pengembangan agribisnis, yang digelar di Gedung Workshop Desa Traju, Kecamatan Siempat Rube, Pakpak Bharat, Selasa (29/5).
Teknologi pengolahan nanas perlu diterapkan di Kabupaten Pakpak Bharat, mengingat hasil komuditi yang dimaksud pada daerah ini sangat produktif dan berdasarkan standar mutu buah nanas sesuai SNI.(mag-11)
PAKPAK BHARAT- Nenas adalah jenis tumbuhan tropis yang berasal dari Barazil, Bolivia dan Paraguay. Tumbuhan ini merupakan tanaman buah berupa semak yang memiliki nama ilmiah Ananas Comosus dan banyak ditemukan tumbuh bebas di Indonesia juga termasuk dalam klasifikasi atau sistematika family bromiliaceae.
Sebagai salah satu family bromeliaceae, nanas mengandung vitamin C dan A (retino) masing-masing sebesar 24,0 miligram dan 39 miligram dalam setiap 100 gram bahan. Kedua vitamin yang dimaksud sudah lama dikenal memiliki aktivitas sebagai antioksidan yang mampu melindungi tubuh dari berbagai serangan penyakit, termasuk kanker, jantung koroner dan penuaan diri.
Demikian diungkapkan Sunarmani dari Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian pada acara Pelatihan Produk-Produk Olahan Gambir dan Nenas pada kegiatan dukungan inovasi teknologi untuk pengembangan agribisnis, yang digelar di Gedung Workshop Desa Traju, Kecamatan Siempat Rube, Pakpak Bharat, Selasa (29/5).
Teknologi pengolahan nanas perlu diterapkan di Kabupaten Pakpak Bharat, mengingat hasil komuditi yang dimaksud pada daerah ini sangat produktif dan berdasarkan standar mutu buah nanas sesuai SNI.(mag-11)
