Raskin Secepatnya Dibagikan
MEDAN – Menjelang Bulan Suci Ramadan 1433 H yang tinggal sepekan lagi, berbagai kebutuhan bahan pangan menunjukkan peningkatan. Termasuk kebutuhan konsumsi daging sapi.
Dirut Rumah Potong Hewan Kota Medan Putrama Al Kahiri kepada Sumut pos, Selasa (10/7)mengatakan, biasanya, menjelang dua hari Bulan Ramadan permintaan daging sapi meningkat hingga 300 persen, dari hari biasanya. “Untuk hari biasa kita melakukan pemotongan 25 ekor di rumah potong hewan.
Menjelang puasa atau dua hari sebelum puasa bisa mencapai 3 kali lipat atau 50 hingga 75 ekor sapi,” ucap Putrama.
Dikatakannya, Rumah Potong Hewan Kota Medan saat ini telah menyiapkan 100 ekor sapi cadangan untuk mengantisipasi peningkatakan permintaan menjelang bulan puasa kali ini.
Dalam kesempatan ini, Putrama Al Kahiri juga memberikan tips untuk pembaca bagaimana memilih daging yang baik. Pertama, ujarnya konsumen harus memastikan kalau daging yang ada di pasar berasal dari rumah potong hewan. Kedua, konsumen harus teliti membeli daging sapi dipasar tradisional. Seperti melihat kecerehan daging, jangan memilih daging yang pucat, jangan membeli daging dengan kader air yang berlebih,”ungkapnya.
Putrama Al Kahiri juga menjelaskan prosedur pemotongan sapi di rumah potong hewan Kota Medan. Seperti petugas pemotong hewan memiliki sertifikat pemotong hewan sesuai syariah Islam. Sapi yang hendak dipotong juga jelas asalnya. ‘’Setiap sapi yang hendak dipotong harus memiliki surat dari kecamatan setempat agar jelas asal-usulnya. Sebelumnya kesehatan sapi juga diperiksa,”terangnya.
Sementara itu, masih terkait dengan kebutuhan sembako, Agus Surya dari Sub Divre Wilayah I Sumbagut menjelaskan, stok beras menghadapi bulan puasa dan hari raya aman. Saat ini pihaknya memiliki stok 63.000 ton beras sehingga aman untuk 5 bulan ke depan. Selain itu pihaknya mempercepat penyaluran raskin untuk Agustus menjadi awal Juli. (gus)
