Air kelapa muda serta dagingnya pada umumnya di kreasikan untuk mendapatkan minuman yang nikmat. Seperti di campur dengan markisa, longan, dan lainnya.
Saat ini, kelapa muda bakar sedang trend dikalangan masyarakat. Selain rasanya nikmat, kelapa muda bakar juga memiliki khasiat lain, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, menghilangkan masuk angin, dan dapat meluruhkan kencing batu serta batu ginjal. Konon, kelapa muda bakar ini dapat menghilangkan asam urat, kolesterol, darah tinggi, kencing batu, ginjal hingga menghancurkan lemak.
Seperti namanya, kelapa bakar merupakan buah kelapa hijau muda yang dibakar minimal tiga jam sampai air dalam buah kelapa mendidih. kemudian dicampurkan dengan tambahan bahan berupa rempah seperti jahe, kayu manis, kapulaga cengkeh, kedaung, daun pandan, sereh, telur bebek dan madu. Rempah-rempah ini digodok hingga matang hingga mendapatkan sari-sarinya yang berkhasiat.
Kelapa bakar ini dapat dinikmati panas-panas atau didinginkan dengan campuran es batu. Rasanya? Air kelapa muda yang manis berpadu padan dengan aroma rempah-rempah. Rasa hangat begitu terasa dalam tenggrokkan. Tak hanya itu, keringat pun mengalir deras usai menenggak habis kelapa bakar. Daging kelapa mudanya juga punya rasa berbeda walau tidak senikmat daging kelapa muda biasa.
Untuk menikmati sajian kelapa bakar memang tidak ada aturan baku. Minuman kesehatan ini juga tidak mengenal batasan usia untuk mengkonsumsinya. Selama dalam konsumsi batas wajar, kelapa bakar minimal mampu menjaga kebugaran tubuh.
Meski begitu, minuman berkhasiat ini jarang sekali ditemukan di Jakarta. Selain membutuhkan waktu lama untuk menggodoknya, kelapa bakar kalah tenar dengan sajian es kelapa muda.
Untuk membuat kelapa muda bakar ini dibutuhkan beberapa bahan utama, seperti :
2 sdm madu
1 buah kelapa
1 butir telur ayam kampung
3 sdm sirup gula
2 sdm ramuan (jahe merah, ginseng, gula aren, kayu manis bisa ditambah campuran lain utk menambah khasiat)
susu kental manis secukupnya
Cara Membuat Kelapa Muda Bakar:
1. Bakar kelapa muda dalam tungku khusus kurang lebih selama 4 jam.
2. Kupas bagian atas kelapa muda dan beri madu, sirup gula, ramuan, susu kental manis dan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Sajikan masih dalam batok kelapa setelah hangat. (net)
Air kelapa muda serta dagingnya pada umumnya di kreasikan untuk mendapatkan minuman yang nikmat. Seperti di campur dengan markisa, longan, dan lainnya.
Saat ini, kelapa muda bakar sedang trend dikalangan masyarakat. Selain rasanya nikmat, kelapa muda bakar juga memiliki khasiat lain, seperti meningkatkan daya tahan tubuh, menghilangkan masuk angin, dan dapat meluruhkan kencing batu serta batu ginjal. Konon, kelapa muda bakar ini dapat menghilangkan asam urat, kolesterol, darah tinggi, kencing batu, ginjal hingga menghancurkan lemak.
Seperti namanya, kelapa bakar merupakan buah kelapa hijau muda yang dibakar minimal tiga jam sampai air dalam buah kelapa mendidih. kemudian dicampurkan dengan tambahan bahan berupa rempah seperti jahe, kayu manis, kapulaga cengkeh, kedaung, daun pandan, sereh, telur bebek dan madu. Rempah-rempah ini digodok hingga matang hingga mendapatkan sari-sarinya yang berkhasiat.
Kelapa bakar ini dapat dinikmati panas-panas atau didinginkan dengan campuran es batu. Rasanya? Air kelapa muda yang manis berpadu padan dengan aroma rempah-rempah. Rasa hangat begitu terasa dalam tenggrokkan. Tak hanya itu, keringat pun mengalir deras usai menenggak habis kelapa bakar. Daging kelapa mudanya juga punya rasa berbeda walau tidak senikmat daging kelapa muda biasa.
Untuk menikmati sajian kelapa bakar memang tidak ada aturan baku. Minuman kesehatan ini juga tidak mengenal batasan usia untuk mengkonsumsinya. Selama dalam konsumsi batas wajar, kelapa bakar minimal mampu menjaga kebugaran tubuh.
Meski begitu, minuman berkhasiat ini jarang sekali ditemukan di Jakarta. Selain membutuhkan waktu lama untuk menggodoknya, kelapa bakar kalah tenar dengan sajian es kelapa muda.
Untuk membuat kelapa muda bakar ini dibutuhkan beberapa bahan utama, seperti :
2 sdm madu
1 buah kelapa
1 butir telur ayam kampung
3 sdm sirup gula
2 sdm ramuan (jahe merah, ginseng, gula aren, kayu manis bisa ditambah campuran lain utk menambah khasiat)
susu kental manis secukupnya
Cara Membuat Kelapa Muda Bakar:
1. Bakar kelapa muda dalam tungku khusus kurang lebih selama 4 jam.
2. Kupas bagian atas kelapa muda dan beri madu, sirup gula, ramuan, susu kental manis dan telur, aduk hingga tercampur rata.
3. Sajikan masih dalam batok kelapa setelah hangat. (net)
