Donat adalah kue yang disukai semua orang. Berbagai macam donat hadir sebagai sajian yang disuka sepanjang masa. Donat kentang yang empuk dan enak bisa Anda dapatkan dari resep ini. Yuk kita coba..
Bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram kentang, rebus, kupas kulitnya, haluskan
- 50 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 40 gram margarin
- 1/2 bungkus ragi instant (kurang lebih 5 gram)
- Â 1/2 sdt baking powder
- 4 butir kuning telur
- 100 ml air es
- 1/4 sdt garam
Topping Cokelat:
- Â 250 gram cokelat masak
- 100 gram margarin
- Meises secukupnya
Cara Membuat Donat:
1.   Campur tepung terigu, gula, ragi, baking powder dan susu bubuk, aduk rata. Ayak jika perlu.
2.   Masukkan telur, kentang dan air es sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.
3.   Tambahkan garam dan margarin, uleni kembali hingga kalis dan elastis.
4.   Tutup adonan dengan serbet bersih atau plastik selama 15 menit.
5.   Kempeskan adonan yang sudah didiamkan, potong adonan seberat 30 gram lalu bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit.
6.   Bentuk adonan yang sudah mengembang menjadi bolong di bagian tengah.
7.   Letakkan adonan donat di atas loyang yang sudah diolesi dengan tepung terigu tipis. Diamkan selama 1 jam.
8.   Goreng donat dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat donat jika sudah berwarna kuning kecokelatan.
Cara Membuat Topping Cokelat:
1.   Tim mentega dan cokelat hingga leleh.
2.   Celupkan satu bagian donat dalam lelehan cokelat. Balik dan taburi dengan meises.
3.   Tunggu hingga cokelat leleh dingin dan membeku.
4.   Donat siap dihidangkan. (net)
