MEDAN, SUMUTPOS.CO – Para pecinta kuliner, bisa mencoba Mie Ayam Jago yang berada di Jalan Besar Medan-Delitua No.36. Pasalnya kuliner ini berbeda dengan mie ayam lainnya.
Perbedaan tersebut terasa saat Owner Mie Ayam Jago, Hadi Iswanto dan Dedi Riono menggelar buka puasa dengan wartawan di lokasi Mie Ayam Jago, depan Gang Genteng, Desa Kedai Durian, Kecamatan Delitua, Kabupaten Deliserdang, Sabtu (1/4/2023).
“Tekstur mienya beda dari mie ayam biasa, lembut dan nggak kenyal. Ditambah isian potongan daging ayam, pangsit, bakso dan sawi hijau serta siraman kuah kaldu yang gurih,” ujar Irma Yuni, salah seorang wartawan usai menikmati seporsi Mie Ayam Jago.
Dijelaskan, sekilas, sama dengan mie ayam sebagaimana yang banyak ditemukan di sejumlah tempat makanan lainnya. “Namun mie ayam yang satu ini, mulai santapan pertama dijamin ludes tuh isi mangkok,” tambahnya.
Mie Ayam Jago Delitua buka setiap hari hingga pukul 23.00 WIB. Usaha tersebut dirintis Hadi Iswanto yang awalnya berprofesi sebagai jurnalis. Dia menekuni profesinya membuka kuliner mie ayam, berawal saat pandemi Covid-19 dua tahun lalu. “Saat itu banyak waktu luang, karena memang ada pembatasan untuk keluar rumah,” ucapnya.
Iseng, ia pun membuka sejumlah aplikasi bisnis kuliner di media sosial. Terbersit di hatinya ingin membuka usaha mie ayam hasil olahan sendiri. “Yah mulai membuat mie, toping ayam dan jamur, hingga bakso semuanya hasil olahan sendiri yang membuat rasa mie dan baksonya beda. Kami beli mesin pembuat mie dan bakso” kata Hadi.
Awal Hadi membuka usahanya itu di kawasan Jalan Air Bersih dan dia mengaku sudah banyak pelanggan. Kini ia menggandeng rekan seprofesinya Dedi Riono untuk memperbesar usaha Mie Ayam Jago di Delitua.
Untuk harga, mie ayam mereka banderol dengan harga yang cukup murah dengan harga yang cukup murah, yakni berkisar Rp 10,000 – Rp 20,000-an saja. Porsinya sudah bikin kenyang dan terpuaskan.
Menurut Hadi, mie ayam buatannya ini, banyak membuat pelanggannya kecarian. “Ada beberapa pelanggan yang spesial datang kesini, awalnya sering beli saat saya buka di Jalan Air Bersih,” tuturnya.
Mie Ayam Jago juga menerima pesanan untuk acara-acara spesial. Bisa juga dipesan melalui aplikasi. (dek)
