Apakah akhir – akhir ini Anda mudah marah sepulang dari kantor? Bisa jadi disebabkan karena faktor beban kerja yang tinggi. Coba saja menyantap sepotong beefsteak. Bukan hanya rasanya gurih enak, tetapi daging ternyata juga membuat perasaan lebih tenang.
Mitos yang menyatakan makan daging merah membuat manusia bertindak agresif terbukti keliru. Pasalnya penelitian yang dipimpin oleh seorang psikolog bernama Frank Kachanoff menemukan bahwa daging merah memiliki efek menenangkan.
Makan daging merah banyak memberikan kandungan protein dan zat besi serta sejumlah nutrisi lain yang diperlukan oleh tubuh. Daging merah, merupakan sebutan untuk daging dari ternak seperti sapi, kerbau, domba, kambing, kuda, babi, dan lain-lain.
Seperti dilansir timesofindia, Kachanoff melibatkan sekitar 82 orang dalam penelitian ini. Ke-82 orang tersebut diharuskan untuk melihat berbagai gambar daging merah.
Setelah itu, mereka diberi pertanyaan mengenai perasaan mereka setelah melihat foto-foto daging merah tersebut.
Menurut penelitian ini, daging merah berkaitkan dengan menu makan malam keluarga. Partisipan ingat kehangatan keluarga di saat-saat menyantap daging merah bersama. Ini merupakan alasan mengapa daging merah memiliki efek menenangkan.
Temuan ini tentu saja bertolak belakang dengan mitos bahwa daging merah dapat membuat orang bertindak agresif.
Cobalah mulai sekarang menyajikan menu masakan dari daging dalam menu sehari-hari. Tidak hanya enak tapi juga bisa membuat perasaan santai dan tenang.
Kachanoff menambahkan, “Masuk akal jika daging merah memiliki efek menenangkan, karena sejak dulu nenek moyang selalu dikelilingi keluarga dan temana saat makan malam bermenu daging,’ ujar Kacahnoff dari McGill Unibversity seperti dikutip Daily Express.(net/jpnn)
