Appealing January ala Santika Premiere Dyandra
Apakah Anda penikmat hidangan Barbeque? Di awal tahun, mungkin menu Barbeque adalah pilihan tepat menemani hari-hari Anda bersama keluarga maupun rekan kerja.
Barbeque kerap dilakukan di pekarangan rumah. Persiapannya pun cukup merepotkan. Bagaimana bila menikmati Barbeque di tempat berbeda? Untuk itulah, Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan dalam mengawali tahun baru 2013, melaunching menu baru dengan tema “Appealing January”.
Barbeque biasanya terkenal dengan daging panggangnya. Namun, pilihan bumbu serta cara penyajiannya menjadi kunci kenikmatan Barbeque. Bahan yang dibutuhkan untuk memanggang, adalah minyak zaitun, garam, merica, dan tentu saja daging sapi yang disesuaikan jenis serta ketebalannya. Sedangkan bumbunya bawang putih, paprika, bawang bombay, saus tiram, madu, chili powder dan sebagainya.
Di Benteng Restauran Santika Premiere Dyandra Hotel, salah satu menu andalan yang dapat dinikmati pengunjung adalah Mini Mongolian Barbaque. Bagaimana rasanya? Daging sapi yang empuk dan gurih dengan perpaduan rasa manis dan pedas, dijamin Ajiiiib…!!!! Tentunya pilihan bumbu oleh sang koki handal sangat menentukan. Untuk itulah tak ada salahnya Anda mencoba.
“Kalau tidak suka daging, ada pilihan yang lain. Pengunjung bisa menentukan sesuai selera mereka. Barbeque Mongolian ini dimasak menggunakan minyak sayur, saos, dan paprika lebih memperkaya rasanya. Untuk bumbunya, kita memakai bumbu Bali karena Bali terkenal dengan Barbeque nya. Lebih kena gurihnya, apalagi yang menikmati juga lidah orang Indonesia. Jadi harus disesuaikan,” ujar Executive Chef Santika Premiere Dyandra Hotel Ratdita Anggabumi didampingi Public Relation Manager Santika Premiere Dyandra Hotel, Gledy Simanjuntak.
Ratdita mengatakan menu Barbeque sangat cocok dijadikan pilihan ‘Out Door’. Pengunjung juga dapat menikmati menu lainnya lho. “Ada ayam panggang mustard, sayur lasagna, pasta olio aglio, ikan dory, dan saur tar-tar. Untuk menemani Barbeque tadi banyak pilihan lainnya. Pengunjung juga dapat memilih menu seperti mexican, otak-otak, pepes, ikan bumbu kuning, ayam geprek, sate lilit, ayam pedas, ada juga nasi mentega, mie goreng, tumis kacang panjang tempe. Tamu bisa memilih bumbu apa saja seperti bumbu kacang pedas, sambal matah, eshallat au demi, saus lada hitam, saus krim jamur, saus barbekyu. Karena dalam menu western ini kita sisipkan juga masakan Indonesia,” urainya.
Sebagai makanan penutup, kata Ratdita, pengunjung dapat menikmati aneka macam buah-buahan segar ataupun puding. Segelas Princess Smooties membuat pengunjung merasa lebih enjoy. “Bagi pencinta kopi, bisa menikmati Cinnamon Spiced Coffee. Jadi jangan ragu mencicipi menu masakan di Santika,” ungkap Ratdita. (far)
