Stok di Medan Aman
Sementara, berdasarkan pemantauan Tim Pemantauan Pemko Medan, stok sembako masih cukup hingga tiga bulan ke depan. Untuk itu, Wali Kota Medan, Drs H T Dzulmi Eldin S MSi selaku Dewan Ketahanan Pangan Kota Medan mengimbau seluruh warga agar tidak membeli bahan pokok melebihi kebutuhan. “Dari hasil pemantauaan yang kita lakukan, alhamdulillah ketersediaan bahan pokok cukup untuk 3 bulan ke depan,” kata Wali Kota.
Sementara Kepala Dinas Ketahan Pangan Medan, Muslim Harahap kepada wartawan mengatakan, kebutuhan beras untuk satu bulan jelang puasa, 20.369,32 ton dengan stok, 87.200 ton, sehingga cukup untuk 4 bulan ke depan. Untuk gula, kebutuhan 1 bulan jelang Puasa 1.401,26 Ton dengan stok 17.980 Ton, sehingga cukup untuk 1 tahun ke depan. Untuk minyak goreng, kebutuhan 1 bulan jelang puasa, 3.145,45 Ton dengan stok 69.500 ton, sehingga cukup untuk 1 tahun ke depan.
Begitu juga untuk tepung terigu, kebutuhan 1 bulan jelang puasa, 2.057,60 Ton dengan stok 222.691 Ton, sehingga cukup untuk 1 tahun ke depan. Sementara untuk daging sapi, kebutuhan 1 bulan jelang puasa, 349,75 Ton dengan stok 787,5 Ton, sehingga cukup untuk 2 bulan ke depan.
“Kebutuhan cabe merah jelang puasa, sebesar 14,98 Ton perhari dengan pasokan 24 ton perhari dan kebutuhan bawang merah jelang puasa sebesar 18,02 Ton perbulan dengan pasokan 142 Ton perbulan. Untuk ketersediaannya ke depan, tergantung pasokan dari luar kota Medan. Tadi juga ada pertemuan Dinas Ketahanan Pangan se-Sumatera Utara, tadi Daerah sudah berikan data stok mereka ke Provinsi, ” ujar Muslim.
Dengan stok yang cukup itu, dikatakan Muslim harga masih stabil. Dikatakan Muslim untuk harga beras masih berada di kisaran Rp10 ribu sampai Rp13 ribu perkilogram. Untuk gula pasir Rp12.500 perkilogram, minyak goreng Rp11 ribu sampai Rp15 ribu perkilogram, bawang merah Rp25 ribu sampai Rp29 ribu perkilogram, cabe merah Rp27 ribu sampai Rp30 ribu perkilogram, daging sapi lokal Rp110 ribu perkilogram dan tepung terigu Rp8 ribu perkilogram.
” Untuk kestabilan harga, selain dengan operasi pasar yang kita lakukan, Pemko Medan juga menggelar pasar murah. Pemko Medan beserta Kepolisian juga sudah berkomitmen akan menindak tegas pelaku penimbunan bahan pokok, ” tambah Muslim.
Disinggung soal keamanan bahan pangan, dikatakan Muslim jika stok cukup, maka masyarakat akan memilih bahan pangan. Dengan begitu, penjual juga akan menjual bahan pangan yang aman dan bagus. Meski begitu, disebut Muslim pihaknya akan mendukung keamanan, dengan melakukan insfekasi mendadak (sidak).
” Untuk kebutuhan bahan pangan pokok menjelang Puasa, memang meningkat antara 5 persen sampai 10 persen. Kita perkirakan kebutuhan akan itu akan meningkat lagi saat menjelang Lebaran. Namun, sejauh ini stok yang kita miliki masih mampu memenuhi kebutuhan, ” tandas Muslim. (bal/ain/adz)
