Warung Ayam Lepas Jalan Karya Jaya
MEDAN- Menu ayam memang menjadi pilihan berbagai kalangan dan merupakan masakan yang mudah ditemui baik kelas warung hingga restoran mewah. Daging yang satu ini, dapat diolah menjadi banyak variasi. Salah satu resto yang menyediakan menu ayam adalah Warung Ayam Lepas di Jalan Karya Jaya Medan.
Kenapa disebut ‘Ayam Lepas’? Karena berdasarkan rasa dari masakan ayam itu sendiri yaitu ‘lezat dan pedas’. Sebenarnya, di warung ini berbagai macam menu makanan ditawarkan diantaranya ayam, lele dan burung yang digoreng dengan bumbu pilihan. Namun, ayam lepas merupakan menu khas yang sangat digemari pengunjung.
Menu ayam lepas ini, biasanya disajikan bersama sayur seperti timun, terong serta selada dan dilengkapi sambel. Dengan aroma daging yang diolah dengan bumbu rahasia, ayam lepas ini terasa lembut dan kriuk-kriuk saat disantap. Pengunjung juga dapat memilih beberapa menu lalapan diantaranya tumis kangkung, tumis bunga kol serta tumis touge.
Bukan itu saja, dua pilihan rasa sambalnya membuat pengunjung semakin ketagihan yaitu sambal lemas dan lepas. Memang tampilan sambalnya tidak begitu berbeda. Namun saat disantap, rasa yang berbeda akan melekat dilidah. Disinilah, para penikmat kuliner tidak dapat beranjak saat menyantap menu masakan ini. Olahan sambalnya menjadi keunggulan tersendiri dengan masakan ayam lainnya.
“Sambalnya berbeda dengan masakan lain. Pengunjung bisa memilih mau menyantap makanan dengan sambal lemas (lezat manis) atau sambal lepas (lezat pedas) untuk rasa pedas yang disukai. Rasa pedasnya sangat khas dan terasa di lidah karena bahan utamanya memakai terasi yang diolah dengan bumbu lain,” ujar Fitri karyawan di Warung Ayam Lepas.
Setelah menyantap menu ayam lepas yang dihidangkan dengan nasi panas, lalapan serta rasa khas sambelnya, maka teh manis dingin tentu menjadi pilihan untuk menghilangkan rasa dahaga. “Ada juga menu minuman lain seperti teh manis hangat, serta berbagai macam jus,” tambahnya lagi.
Pengunjung juga merasa nyaman saat menyantap makanan karena tempat Warung Ayam Lepas ini jauh dari kesan sumpek dan keramaian. Sajian ayam lepas juga dapat ditemukan di Jalan Gatot Subroto dan Jalan Katamso. Harga tiap menu sangat terjangkau dan pas untuk ukuran kantong berbagai kalangan. Satu porsinya dibandrol Rp12 ribu, teh manis dingin Rp3 ribu serta berbagai tumisan sayur Rp7 ribu. “Hiruk pikuk lalu lintas dan rasa penat seharian seketika lenyap saat menyantap menu ayam lepas ini,” beber Fitri (mag-11)
Rasa Pedasnya Sangat Khas
